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20 Mai 2020
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Hello les ami(e)s! En cette journée ensoleillée, je vous propose ce plat convivial à partir des différents éléments dont j'ai partagé avec vous les recettes dernièrement.... Un plat qui a a ravi tout le monde à la maison, et idéal pour un repas de retrouvailles...
En savoir plus15 Mai 2020
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Voici une recette de rosbif à l'oseille pleine de saveur, avec une cuisson pleine d'amour pour obtenir une viande tendre et saignante à souhait. Je vous propose de faire une découpe très fine de la viande afin de la présenter sous forme de petites bouchées...
En savoir plus29 Avril 2020
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Cher(e)s ami(e)s, Ce midi, je vous propose de cuisiner des onglets de bœuf, accompagnés d'une sauce à l'orange, romarin, et échalote que l'on va émulsifier, un peu comme on le ferait pour une béarnaise. De quoi apporter du relief, de la rondeur et du...
En savoir plus13 Avril 2020
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Hello les ami(e)s, J'espère que vous vous portez bien et que vous prenez le temps en ce moment de vous mijoter de bons petits plats et de prendre bien soin de vous. En ce début de semaine, qui marque aussi le début d'un nouveau mois de confinement, je...
En savoir plus5 Avril 2020
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Je vous propose ici une recette qui vous demandera peu d'efforts.... pour un résultat juste extra !! (Une amie m'a dit qu'il s'agissait des meilleurs travers de porc qu'elle avait mangé de toute sa vie). Au-delà de la marinade, le secret c'est de veiller...
En savoir plus25 Février 2017
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Brochettes de boeuf Yakitori et salade de pommes dauphines Pour 4 personnes Sauce Yakitori 1 demi-bouteille de sauce yakitori ou pour réaliser la sauce yakitori maison: 120 ml de sauce soja 50 grammes de miel le jus d'un ou deux citron vert, selon la...
En savoir plus26 Janvier 2016
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Recette de cuisses de poulet aux agrumes, olives et gingembre Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 2 pamplemousses 2 citrons Une vingtaine d'olives 1 oignon 1 échalote 3 gousses d'ail 1 cm de gingembre 1 bouquet de coriandre fraîche Recette 1 Presser...
En savoir plus24 Janvier 2016
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Poulet aux herbes de provence, citron et oignons rouges Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 branche de romarin 2 feuilles de sauge 1 filet d'huile végétale 20 grammes de beurre 1 oignon rouge 1 citron bio Recette...
En savoir plus24 Janvier 2016
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Pour 1 personne 1 souris d'agneau 4 branches de thym 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 6 kumquats 1 coing 4 gousses d'ail Recette 1 Préchauffer le four à 180°C 2 Laver et couper les coings en quartiers et les éplucher 3 Laver et couper les kumquats...
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