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10 Mai 2020
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Cher(e)s ami(e)s, Voici une recette de soupe de fraises pleine de fraîcheur, d'une subtile saveur poivrée et légèrement alcoolisée. J'ai pris beaucoup de plaisir à la réaliser et à la déguster et j'espère que vous en aurez aussi ! Pour cette recette,...
En savoir plus25 Avril 2020
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Je tenais à finir la semaine en partageant avec vous une de mes plus belles réussites en cuisine. Quand je fais cette préparation, elle est toujours dévorée à peine sortie du four. Ce crumble est plein de gourmandise, de croquant, d'harmonie, de douceur...
En savoir plus16 Avril 2020
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Hello les ami(e)s, voici un peu de gourmandise et de douceur... 💖 ....avec cette tarte légère et peu sucrée, aux saveurs délicatement exotiques de citron vert, coco, et gingembre, que je vous propose ici. J'ai voulu faire une recette qui ravit les papilles...
En savoir plus25 Mai 2017
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Pêches à la verveine, sauvignon, gingembre, vanille selon la recette de Ferrandi Voici une recette inspirée des "pêches rôties à la verveine", du livre "Le Grand Cours de Cuisine Ferrandi" (page 670), que j'ai testée récemment et 100% approuvée! Pour...
En savoir plus18 Décembre 2016
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Dessert gourmand d'ananas et son sirop rhum vanille Pour Deux personnes... gourmandes 1 ananas 50 cl d'eau 50 grammes de sucre semoule 2 bâtonnets de citronnelle coupés en rondelles 1/2 gousse de vanille 15 cl de rhum Recette 1 Couper la gousse de vanille...
En savoir plus29 Septembre 2016
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Pomme meringue Pour 4 personnes 3 belles pommes bio 2 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe de sirop de glucose ou 100 grammes de sucre 4 amaretti écrasés Recette 1 Préchauffer le four à 125°C 2 Monter les blancs en neige 3 Ajouter les deux cuillères à soupe...
En savoir plus27 Janvier 2016
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Muffin au chocolat et chantilly Pour 6 portions 4 oeufs 150 grammmes de sucre 225 grammes de farine 225 grammes de beurre 1 sachet de levure alsa 40 grammes de cacao non scuré en poudre Cerises ou griottes au sirop 2 cuillères à soupe de kirsch Recette...
En savoir plus26 Janvier 2016
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Muffins au potiron, cannelle, et sirop d'érable Pour 4 muffins 130 grammes de farine 25 grammes de poudre d'amande 100 grammes de potiron 12 cl d'huile d'arachide (ou de cacahuète) 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 1 cuillère à café de cannelle 1...
En savoir plus24 Janvier 2016
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Cette recette de tiramisù est inspirée de la création "Ispahan" ( composée du mélange : rose, litchi et framboises) de Pierre Hermé et Julie Andrieu, dont j'ai raccourci quelques é tapes. Pour 4 personnes 20 cl de Soho (ou autre alcool au litchi) 2 cuillères...
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