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25 Septembre 2020
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Pour débuter ce weekend les ami(e)s, je vous propose un petit détour par l'Asie avec les saveurs envoûtantes de cette succulente salade de bœuf au gingembre. Personnellement, je cuisine la viande avec modération, mais j'aime les belles pièces, tendres...
En savoir plus24 Septembre 2020
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Aujourd'hui Cher(e)s ami(e)s, je partage avec vous une recette que j'adooore ! Celle de gyozas maison aux légumes. Les gyozas sont de petits raviolis qu'on trouve au Japon, ou en Chine sous le nom de Jiazi. Ils sont délicats, pleins de saveur, tendres...
En savoir plus11 Mai 2020
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Hello, hello les ami(e)s ! Je vous propose de débuter cette semaine en faisant le plein d'énergie 💪 avec une bonne soupe miso maison. Et je vous promets qu'avec cette recette, vous allez faire aussi bien que votre restaurant japonais préféré ! On vante...
En savoir plus10 Mai 2020
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Cher(e)s ami(e)s, aujourd'hui, je vous propose d'utiliser les carapaces et têtes de vos gambas pour réaliser un bouillon, à la saveur de fruit de mer intense et délicate. C'est une réalisation qui ne demande pas de technicité particulière... juste un...
En savoir plus20 Avril 2020
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Je vous propose ici deux interprétations pleines de saveur et de stimulation gustative de la soupe tonkinoise pho bo. Une version rapide pour les pressés et une version plus longue si vous avez le temps de bien laisser mijoter votre bouillon... J'ai intégré...
En savoir plus5 Avril 2020
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Hello hello les ami(e)s ! Je vous propose de terminer cette semaine par un détour vers l’Asie. Je ne sais pas si comme moi vous avez un peu perdu la notion du temps avec le confinement (incapable de dire depuis combien de temps je suis à la maison sans...
En savoir plus16 Août 2018
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Pour réaliser cette recette savoureuse… épicée… suave, il vous faudra... commencer par compiler la plus sexy des playlists ! Dans ma cuisine : Aretha Franklin en fond sonore ♫ « You make me feel like a natural woman » ♪ … De quoi se sentir sexy ! Tous...
En savoir plus25 Mars 2017
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Salade de truite fumée, aux tomates jaunes, concombre et coriandre Pour 2 personnes 125 grammes de truite fumée 1/2 concombre 1 tomate jaune (ananas) 1/2 échalotte 1 bouquet de coriandre Pour la vinaigrette 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café...
En savoir plus25 Février 2017
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Brochettes de boeuf Yakitori et salade de pommes dauphines Pour 4 personnes Sauce Yakitori 1 demi-bouteille de sauce yakitori ou pour réaliser la sauce yakitori maison: 120 ml de sauce soja 50 grammes de miel le jus d'un ou deux citron vert, selon la...
En savoir plus26 Janvier 2016
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La nouvelle saison de top chef a débuté hier, à cette occasion, j'ai testé (et adoré!), la soupe de crevettes Thaï du chef piège dont voici le lien pour la recette originale : Recette du chef Piège pour top chef Soupe thai de crevette express selon le...
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