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16 Avril 2020
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Je vous propose une recette de lieu noir aux saveurs d'agrumes pleine de fraîcheur et de douceur. À savoir que le lieu noir est un poisson maigre, plutôt bon marché, et délicat en bouche. Il est également une excellente source de protéines avec 18,2 gr...
En savoir plus10 Octobre 2016
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Carpaccio de noix de Saint-Jacques et son chorizo croustillant Pour 2 personnes 8 noix de saint-jacques bien fraiches 2 citrons 1 clémentine 1 tranche de jambon cru (ou pancetta, ou lard coupé fin) Huile d'olive baies roses sel poivre piment doux en poudre...
En savoir plus26 Janvier 2016
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Salade de concombre, kumquats et tomates jaunes Pour 2 personnes 1/2 concombre 1 tomate ananas (jaune) 5-6 kumquats Pour la vinaigrette 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de miel 2 cuillère à soupe d'huile d'olive le jus d'un citron vert...
En savoir plus26 Janvier 2016
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Recette de cuisses de poulet aux agrumes, olives et gingembre Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 2 pamplemousses 2 citrons Une vingtaine d'olives 1 oignon 1 échalote 3 gousses d'ail 1 cm de gingembre 1 bouquet de coriandre fraîche Recette 1 Presser...
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