750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Papaye et Pluie d'été

Recette : Filets de Sole à la mangue au four, à la colombienne

Recette : Filets de Sole à la mangue au four, à la colombienne

Salento, Colombie Filets de sole à la mangue selon la recette de Salento en Colombie Voici une petite recette toute simple, rapportée du petit village de Salento, qui se trouve sur la côte pacifique de la Colombie, et qui fut avec le Sancocho, un de mes...

En savoir plus

Brasserie Flo, à Reims

Brasserie Flo, à Reims

De passage à Reims Magret de canard rôti au miel et aux épices, et son risotto Tartare de boeuf Charolais et sa garniture Champagnissime aux biscuits roses de Reims, sorbet fraise

En savoir plus

Recette : Salade de champignons de Paris au chèvre frais

Recette : Salade de champignons de Paris au chèvre frais

Pour 2 personnes 200 grammes de champignons de Paris 1 bûchette de chèvre frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de persil 1 gousse d'ail Recette 1 Couper la bûchette de chèvre frais en rondelles, et les répartir sur un plat de service 2...

En savoir plus

Recette : Fleurs de courgettes au four farcies à la ricotta

Recette : Fleurs de courgettes au four farcies à la ricotta

Fleurs de courgettes au four farcies à la ricotta Pour 2 personnes 1 quinzaine de fleurs de courgettes 1 paquet de 250 grammes de ricotta le jus d'un citron 1 paquet de 120 grammes de parmesan (pour la farce) 50 grammes de parmesan (pour gratiner) Recette...

En savoir plus

Recette : Brochettes de thon mariné aux agrumes

Recette : Brochettes de thon mariné aux agrumes

Brochettes de thons aux agrumes et sauce soja Pour 2 personnes 2 filets de thon rouge 5 piques à brochettes Pour la marinade le jus d'une orange le jus d'un pomelo le jusd'un citron vert 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel Pour...

En savoir plus

Recette : Mix Grill de champignons japonais

Recette : Mix Grill de champignons japonais

Champignons japonais (shiitake) grillés au four Pour 2 personnes 3 variétés de champignons au choix : shimeji , enoki, shiitake (ci-dessus) enoki, shiitake, noirs, ou même champignons de Paris... 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de sauce...

En savoir plus

Restaurant Côté Cuisine, à Reims

Restaurant Côté Cuisine, à Reims

Le carré d'agneau en croûte de thym et ses pois gourmands La tarte fine artichaut, cèpes et roquette Le saumon Label Rouge aux aromates et poivres, fumé par nos soins Frites en accompagnement L'entremets surprise citron, guimauve vanille sur un streusel...

En savoir plus

Restaurant Le Parvis, à Laon

Restaurant Le Parvis, à Laon

La sole meunière, pommes vapeur, beurre citronné Cuisine et cadre chaleureux, face à la cathédrale de Laon

En savoir plus

Restaurant Le Parvis, à Laon

Restaurant Le Parvis, à Laon

De passage dans le nord : Laon cathédrale, La Capelle, Parfondeval, Lille, Arras, Monampteuil, Pierrefonds L'entrecôte du boucher, pommes fondantes, au jus de viande et béarnaise Cuisine et cadre chaleureux, face à la cathédrale de Laon

En savoir plus

Recette : Croque-monsieur de polenta

Recette : Croque-monsieur de polenta

Croque-monsieur de polentat Pour 4 personnes 100 grammes de farine de polenta 25 grammes de parmesan 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Eau (selon les indications du paquet) Fromage et jambon pour la garniture du croque-monsieur Recette 1 Préparer la...

En savoir plus