750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Papaye et Pluie d'été

Recette : salade fraiche, truite fumée et champignons

Recette : salade fraiche, truite fumée et champignons

Salade fraiche de truite fumée, champignons shimeji et coriandre Pour 2 personnes 100 grammes de champignons (ici champignons shimeji) 200 grammes de truite le vert d'un poireau émincé 3 petits oignons 1/4 d'oignon rouge 1 bouquet de coriandre Pour la...

En savoir plus

Recette : Soupe gratinée à l'oignon

Recette : Soupe gratinée à l'oignon

Pour 2 personnes 3 beaux oignons rouges 500 ml de bouillon de légumes 25 cl de vin blanc 20 grammes de beurre 6 fines tranches de pain 60 grammes de comté 1 cuillère à soupe de farine Recette 1 Emincer les oignons en lamelles 2 Faire revenir les oignons...

En savoir plus

Recette : Artichauts poivrade marinés à l'italienne

Recette : Artichauts poivrade marinés à l'italienne

Artichauts poivrade Pour 4 personnes 4 artichauts poivrade 1 carotte 2 cuillères à soupe de jus de citron 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 10 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 à 30 cl d'un vin blanc un peu sucré 1 branche de thym (facultatif,...

En savoir plus

Recette : Muffins d'automne au potiron

Recette : Muffins d'automne au potiron

Muffins au potiron, cannelle, et sirop d'érable Pour 4 muffins 130 grammes de farine 25 grammes de poudre d'amande 100 grammes de potiron 12 cl d'huile d'arachide (ou de cacahuète) 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 1 cuillère à café de cannelle 1...

En savoir plus

Recette : Poisson mariné au vinaigre balsamique

Recette : Poisson mariné au vinaigre balsamique

Poisson mariné au vinaigre balsamique Pour 2 personnes 2 filets de poisson 2 cuillères à soupe de jus de citron 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 10 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 à 30 cl d'un vin blanc un peu sucré 1 branche de thym Recette...

En savoir plus

Recette : Poulet au citron et aux herbes

Recette : Poulet au citron et aux herbes

Poulet aux herbes de provence, citron et oignons rouges Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 branche de romarin 2 feuilles de sauge 1 filet d'huile végétale 20 grammes de beurre 1 oignon rouge 1 citron bio Recette...

En savoir plus

Recette : Salade de vermicelles chinois aux petits légumes

Recette : Salade de vermicelles chinois aux petits légumes

Salade de vermicelles chinois et petits légumes Pour 2 personnes 1 fenouil 10 tomates cerises rouges et jaunes 1 carotte quelques feuilles de salade 1/4 d'oignon rouge 1/4 de paquet de vermicelles de soja Pour la vinaigrette 2 cuillères à soupe de sauce...

En savoir plus

Recette : Souris d'agneau aux coings et kumquats

Recette : Souris d'agneau aux coings et kumquats

Pour 1 personne 1 souris d'agneau 4 branches de thym 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 6 kumquats 1 coing 4 gousses d'ail Recette 1 Préchauffer le four à 180°C 2 Laver et couper les coings en quartiers et les éplucher 3 Laver et couper les kumquats...

En savoir plus

Recette : Turbot au Prosecco et pamplemousse

Recette : Turbot au Prosecco et pamplemousse

Pour 4 personnes 500 grammes de turbot le jus d'un pamplemousse (ou pomelo) le jus d'1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'huile de homard (peut être remplacé par des cuillères d'huile d'olive supplémentaires) 4 tomates...

En savoir plus

Recette : Tiramisù Express aux fruits rouges

Recette : Tiramisù Express aux fruits rouges

Cette recette de tiramisù est inspirée de la création "Ispahan" ( composée du mélange : rose, litchi et framboises) de Pierre Hermé et Julie Andrieu, dont j'ai raccourci quelques é tapes. Pour 4 personnes 20 cl de Soho (ou autre alcool au litchi) 2 cuillères...

En savoir plus