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26 Janvier 2016
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Pour 2 personnes 3 beaux oignons rouges 500 ml de bouillon de légumes 25 cl de vin blanc 20 grammes de beurre 6 fines tranches de pain 60 grammes de comté 1 cuillère à soupe de farine Recette 1 Emincer les oignons en lamelles 2 Faire revenir les oignons...
En savoir plus26 Janvier 2016
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Artichauts poivrade Pour 4 personnes 4 artichauts poivrade 1 carotte 2 cuillères à soupe de jus de citron 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 10 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 à 30 cl d'un vin blanc un peu sucré 1 branche de thym (facultatif,...
En savoir plus26 Janvier 2016
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Muffins au potiron, cannelle, et sirop d'érable Pour 4 muffins 130 grammes de farine 25 grammes de poudre d'amande 100 grammes de potiron 12 cl d'huile d'arachide (ou de cacahuète) 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 1 cuillère à café de cannelle 1...
En savoir plus25 Janvier 2016
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Poisson mariné au vinaigre balsamique Pour 2 personnes 2 filets de poisson 2 cuillères à soupe de jus de citron 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 10 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 à 30 cl d'un vin blanc un peu sucré 1 branche de thym Recette...
En savoir plus24 Janvier 2016
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Poulet aux herbes de provence, citron et oignons rouges Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 branche de romarin 2 feuilles de sauge 1 filet d'huile végétale 20 grammes de beurre 1 oignon rouge 1 citron bio Recette...
En savoir plus24 Janvier 2016
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Salade de vermicelles chinois et petits légumes Pour 2 personnes 1 fenouil 10 tomates cerises rouges et jaunes 1 carotte quelques feuilles de salade 1/4 d'oignon rouge 1/4 de paquet de vermicelles de soja Pour la vinaigrette 2 cuillères à soupe de sauce...
En savoir plus24 Janvier 2016
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Pour 1 personne 1 souris d'agneau 4 branches de thym 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 6 kumquats 1 coing 4 gousses d'ail Recette 1 Préchauffer le four à 180°C 2 Laver et couper les coings en quartiers et les éplucher 3 Laver et couper les kumquats...
En savoir plus24 Janvier 2016
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Pour 4 personnes 500 grammes de turbot le jus d'un pamplemousse (ou pomelo) le jus d'1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'huile de homard (peut être remplacé par des cuillères d'huile d'olive supplémentaires) 4 tomates...
En savoir plus24 Janvier 2016
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Cette recette de tiramisù est inspirée de la création "Ispahan" ( composée du mélange : rose, litchi et framboises) de Pierre Hermé et Julie Andrieu, dont j'ai raccourci quelques é tapes. Pour 4 personnes 20 cl de Soho (ou autre alcool au litchi) 2 cuillères...
En savoir plus24 Janvier 2016
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Salento, Colombie Filets de sole à la mangue selon la recette de Salento en Colombie Voici une petite recette toute simple, rapportée du petit village de Salento, qui se trouve sur la côte pacifique de la Colombie, et qui fut avec le Sancocho, un de mes...
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