26 Janvier 2016
3 beaux oignons rouges
500 ml de bouillon de légumes
25 cl de vin blanc
20 grammes de beurre
6 fines tranches de pain
60 grammes de comté
1 cuillère à soupe de farine
1 Emincer les oignons en lamelles
2 Faire revenir les oignons dans une casserole avec le beurre
3 Salez et poivrer selon le goût
4 Une fois les oignons bien tendres, ajouter un petit fond de bouillon pour y délayer la cuillère de farine
5 Verser le verre de vin blanc
6 Laisser mijoter cinq minutes
7 Ajouter le bouillon de légumes et laisser cuire 1/4 d'heure
8 Pendant ce temps, râper le fromage, et mettre le pain à cuire au four avec le fromage râpé dessus
9 Une fois prêts, déposer les toasts au fromage au fond d'un bol, ou dans une petite assiette creuse
Enfin, Servir la soupe chaude dessus
Bonne dégustation !
Bonjour ! Je m'appelle Aurélie et j'aime la cuisine pour ses parfums, ses couleurs, les souvenirs qu'elle suscite, et les envies d'ailleurs qu'elle provoque... et surtout pour le partage... que ce blog suscitera j'espère !
Bienvenue à tous !
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